Taste Society es un ciclo de cenas que se realiza por la noche en el Palacio de Hotel Las Majadas, donde los sibaritas se reunen a disfrutar de la gastronomía, el vino y el patrimonio en una experiencia única.
Cada fecha reúne a un destacado chef junto al equipo gastronómico de Hotel Las Majadas, dando vida a un menú de cuatro tiempos construido en conjunto: dos platos del chef y dos de la cocina del hotel. Cada preparación es presentada por su creador, compartiendo su inspiración, técnica y los secretos detrás de cada receta. Todo esto acompañado por una viña invitada, cuyos vinos dialogan con cada plato.
Más que una cena, es una instancia para observar, aprender y disfrutar de la cocina desde una mirada cercana y auténtica.
Puedes ser parte de Taste Society adquiriendo tu entrada individual para la cena, o vivir la experiencia completa a través de un programa que incluye estadía en el Hotel.
MAYO
Sábado 23 de mayo | Juan Morales & Viña Matetic:
Juan Morales (Chef de Viña Matetic).Propuesta: Una cocina consciente que pone en valor a los productores locales y el respeto por el entorno. La filosofía orgánica de Viña Matetic se une a platos donde el origen, el territorio y la sostenibilidad dialogan en cada copa.Viña invitada: Matetic.
JUNIO
Sábado 13 de junio | Nicolás Gárate & Viña Casa Fèvre:
Nicolás Gárate (Director y chef ejecutivo de la Academia Gastronómica Internacional AGI Chile).Propuesta: Técnica, precisión y una mirada contemporánea. Una experiencia que combina innovación y elegancia para dar vida a una propuesta gastronómica de alto nivel.Viña invitada: Casa Fèvre.
Sábado 20 de junio | Manuel Balmaceda & Viña Haras de Pirque:
Manuel Balmaceda (Chef de Cora Bistró).Propuesta: Una reinterpretación de la cocina chilena desde una mirada actual. Sabores reconocibles llevados a nuevas formas, en perfecto diálogo con el carácter sofisticado de los vinos de Haras de Pirque.Viña invitada: Haras de Pirque.
JULIO
Sábado 11 de julio | Yerko Negrete & Viña El Principal:
Yerko Negrete (Chef de restaurant NOSU, MUM y Hotel Director).Propuesta: "Cocina que cuenta historias". Una experiencia donde las creaciones de Yerko combinan técnica y memoria, encontrando su complemento perfecto en la elegancia de El Principal.Viña invitada: El Principal.
Sábado 25 de julio | Bruno Nervi & Viña Concha y Toro:
Bruno Nervi (Chef de banquetera Santa Margarita).Propuesta: Fuego, producto y sabor. Una cocina en torno a las carnes en un formato cercano y contundente, potenciada por la tradición y diversidad de una viña icónica.Viña invitada: Concha y Toro.
AGOSTO
Sábado 8 de agosto | Paula Báez & Mujer Andina Wines: Paula Báez (Chef de restaurant Tres Peces).Propuesta: Cocina con identidad y raíz. Paula pone en valor los sabores del territorio marino y local, en una propuesta que conecta directamente con el origen de Mujer Andina.Viña invitada: Mujer Andina Wines.
Sábado 22 de agosto | Javier Avilés & Viña Arcana: Javier Avilés (Chef y copropietario de Pulpería Santa Elvira).Propuesta: Una interpretación de Chile desde sus paisajes y tradiciones. Javier construye un relato donde el sabor y la historia se encuentran, acompañados por el carácter único de los vinos de Arcana.Viña invitada: Arcana.
Información Adicional:
Auspician
Nespresso | San Pellegrino | DECOMPANY
