El boldo revela secretos que van mucho más allá de su sabor. Sus compuestos actúan sobre la inflamación, un proceso que está detrás de enfermedades como la diabetes, la depresión y la epilepsia, y muestran cómo la ciencia puede descubrir beneficios inesperados en la naturaleza.
Esta charla recorre el viaje del boldo desde la tradición popular hasta la investigación científica, mostrando cómo algo tan cotidiano puede convertirse en un aliado para la salud y un ejemplo de cómo la ciencia básica puede transformarse en soluciones accesibles para todos.
